Chipolatas

3,74 €
TTC

Prix à la/au : KG

En France, les commerçants ont dévoyé l'appellation en la consacrant à des saucisses à base de chair à saucisse de porc haché.

L'assaisonnement peut contenir notamment du thym, de la sauge ou de la noix de muscade.

Poêlée ou grillée afin que la graisse s'échappe à la cuisson, la chipolata n'est pas fumée.

Elle est parfois confondue avec le godiveau qui est une saucisse à base de veau haché et de graisse de rognons que l'on trouve particulièrement dans la région arpitane.

Toutes nos saucisses sont faites avec des boyaux naturels.

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Saucisse
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chipo

Références spécifiques

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