Tournedos de Boeuf
Prix à la/au : PIÈCE Viande de provenance Régionnal Rhône - Alpes Tournedos coupé dans le filet de boeuf ( env 150g minimum), la pièce la plus tendre du boeuf.
Plateau pierrade BOEUF/VEAU/VOLAILLE
Prix à la/au : PART Pour 1 personnes 200g par personne Boeuf, veau, volaille, de même proportion. Premier bienfait de ce mode de préparation : l’absence de matière grasse. En effet, inutile d’ajouter du beurre ou autre huile pour faire cuire vos viandes, poissons et légumes. Idéal pour ceux qui...
Plateau pierrade Prestige
Prix à la/au : PART Liste des allergènes : Arachides - Gluten - Graines de sésame - Lait - Oeufs - Pour 1 personne200g par personneBoeuf, veau, volaille, canard de même proportion.Tranches fine de lard Rondelle de Boudin Blanc Premier bienfait de ce mode de préparation : l’absence de matière...
Onglet de boeuf /200g
Prix à la/au : PIÈCE Piéce entre 250 à 300g Entièrement paré et ouvert dans l'épaisseur. Viande d'origine Française
Pot au feu maigre cru /2 pers
Prix à la/au : LOTS Entre 400g à 500g Mélange de 2 pièces selon disponibilité: -Plat de côte-Macreuse-Basse côte -Aiguellette
Boeuf Haché maigre
Prix à la/au : KG - 5% de matiere grasse Viande Bovine d'origine régionnal en direct de l'éleveur, les races change en fonction des disponibilité dans les élévage chaque semaine:Charolaise Blonde d'Aquitaine LimousineSimmental Viande hachée le jour même de la commande et fait lors du retrait.
Fondue pour Bourguignone découpé
Prix à la/au : KG Viande Bovine d'origine régionnal en direct de l'éleveur, les races change en fonction des disponibilité dans les élévage chaque semaine:Charolaise Blonde d'Aquitaine LimousineSimmental
Steak haché pur boeuf moyen /130g
Prix à la/au : PIÈCE Viande hachée le jour même de la commande et fait lors du retrait.
Pot au feu du chef cru /2 pers
Prix à la/au : LOTS Entre 400g à 500g l'os à moelle vous sera offert Nous vous sélectionnons les 2 meilleurs morceaux avec ou sans os, l'os à moelle vous sera offert pour la confiance que vous nous accordez. Le mélange peut comporter:-plat de côte-basse côte-jumeau-paleron-macreuse-jaret
Pot au feu gélatineux cru /2pers
Prix à la/au : LOTS Liste des allergènes : Mollusques - Entre 40g à 500g Mélange de 2 pièces selon disponibilité: -Paleron -Jumeau -Jaret
Os à moelle
Prix à la/au : PIÈCE Liste des allergènes : Arachides - Principalement utilisé dans les pots au feu et le gratin de cardon.
Boeuf Haché
Prix à la/au : KG Viande Bovine d'origine régionnal en direct de l'éleveur, les races change en fonction des disponibilité dans les élévage chaque semaine:Charolaise Blonde d'Aquitaine LimousineSimmental Viande hachée le jour même de la commande et fait lors du retrait.
Boeuf pour Bourguignon découpé
Prix à la/au : KG Morceaux à faire mijoter lentement et doucement pour une meilleur tendreté. Viande Bovine d'origine régionnal en direct de l'éleveur, les races change en fonction des disponibilité dans les élévage chaque semaine:Charolaise Blonde d'Aquitaine LimousineSimmental
Pierrade BOEUF/VEAU/VOLAILLE/CANARD
Prix à la/au : PART Pour 1 personnes200g par personneBoeuf, Veau Volaille,Canard, de même proportion. Premier bienfait de ce mode de préparation : l’absence de matière grasse. En effet, inutile d’ajouter du beurre ou autre huile pour faire cuire vos viandes, poissons et légumes. Idéal pour ceux...
Faux Filet de Boeuf
Prix à la/au : PIÈCE Viande de provenance Régionnal Rhône - Alpes Pièce à faire griller légerement persiller avec du caractère minimum 250g pièce .
Côte de Boeuf d exception
Prix à la/au : PART Côte séléctionner dans nos plus beau morceaux de race local:blonde d'aquitaine, charolaise, limousine. Poids minimal de 1.2 à 1.5kg pour 4 à 6 personnes
Boeuf pour Bourguignon extra maigre
Prix à la/au : KG Morceaux à faire mijoter lentement et doucement pour une meilleur tendreté. Viande Bovine d'origine régionnal en direct de l'éleveur, les races change en fonction des disponibilité dans les élévage chaque semaine:Charolaise Blonde d'Aquitaine LimousineSimmental
Steak haché pur boeuf petit /110g
Prix à la/au : PIÈCE Viande hachée le jour même de la commande et fait lors du retrait.
Pot au feu non gélatineux cru /2pers
Prix à la/au : LOTS Entre 400g à 500g Mélange de 2 pièces selon disponibilité: -Basse côte-Plat de côte-Aiguillette
Steak dans le Rumsteak /130g
Prix à la/au : PIÈCE steak compris entre 150 à 200 g pièce